El origen, la visión y la esencia que nos define
1. ¿QUIÉNES SOMOS? NUESTRA VISIÓN
Somos una familia emprendedora autóctona de Puebla de Don Fadrique, profundamente vinculada a nuestra tierra y sus tradiciones.
Hace unos años decidimos dar una nueva vida a un antiguo cortijo con más de un siglo de historia, transformándolo en un espacio turístico pensado para el descanso, la naturaleza y la convivencia.
Nuestro propósito va más allá de un proyecto familiar: queremos dar a conocer el encanto de nuestro pueblo, su entorno y el potencial que encierran las zonas rurales.
El Molinico es nuestra forma de compartir lo que más valoramos: la tranquilidad, la autenticidad y la belleza de vivir entre montañas.
2. CONCEPTO DEL COMPLEJO
EN EL MOLINICO NADA ES CASUAL
El proyecto nace de diluir los límites entre lo construido y lo natural.
Los espacios interiores se abren al paisaje exterior mediante materiales, luz y aroma: la magnolia, flor inspiración de nuestra marca y que encontramos en nuestros jardines, se convierte en el nexo sensorial entre ambos mundos. Su fragancia actúa como un hilo conductor que acompaña al visitante desde el acceso hasta los alojamientos, envolviendo el conjunto en una atmósfera continua y viva, donde la naturaleza no se observa: se respira.
Esta conexión fundamenta nuestro logotipo y el nombre de nuestros alojamientos.
Los alojamientos no siguen una numeración convencional. En lugar de hacerlo de forma lineal, se ordenan según la Sucesión de Fibonacci – 0, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34, 55-, una secuencia matemática (cada uno es la suma de los dos anteriores) presente en las hojas de los árboles, en las conchas marinas o en los pétalos de las flores.
Esta secuencia está íntimamente relacionada con la proporción áurea (φ = 1,618…), considerada desde la Antigüedad como la medida natural de la belleza y el equilibrio. A medida que los números de Fibonacci crecen, su relación se aproxima a esa proporción perfecta; por eso ambos conceptos —la sucesión y la proporción— son manifestaciones distintas de una misma armonía universal. Así, el mismo orden que guía el crecimiento de una flor o el trazado de una espiral marina guía también la forma de habitar este lugar. De esta forma, el visitante recorre el complejo como quien sigue un orden orgánico, donde la arquitectura se adapta a los mismos principios que estructuran el paisaje.
Los alojamientos se enumeran únicamente con su valor dentro de la sucesión de Fibonacci —sin nombres individuales—, reflejando una identidad unitaria y coherente. El recorrido comienza en la recepción (0) y continúa ascendiendo por niveles y direcciones, siguiendo un ritmo progresivo y natural.
El logotipo de El Molinico nace de la misma idea: una flor de magnolia trazada desde la proporción áurea, símbolo de equilibrio, belleza y conexión orgánica. Con el tiempo, su diseño evolucionó hasta evocar también los arcos tradicionales del cortijo, fusionando geometría y tradición. Su trazo curvo y envolvente resume la esencia del lugar: una arquitectura que florece desde la tierra y se abre al aire, reflejando la misma proporción natural que ordena el conjunto numérico de sus espacios.
3. HISTORIA DEL CORTIJO
El cortijo que hoy acoge Complejo El Molinico cuenta con más de un siglo de historia, con su primer registro documentado en 1846. Durante décadas fue hogar de las familias que trabajaban las tierras de la finca agrícola, en una zona donde el paisaje y la vida giraban en torno al campo.
La propiedad, originalmente dividida en varias fincas, fue pasando por distintas manos hasta reunirse en una sola, llegando finalmente a nuestra familia en 2019.
Aunque el origen exacto del nombre El Molinico no se conoce con certeza, se cree que procede de la presencia de molinos hidráulicos en la zona. A diferencia de los grandes molinos harineros cercanos, nuestro cortijo contaba con un pequeño molino de uso propio, destinado a la molienda doméstica del trigo, de ahí su diminutivo.
Entre los elementos que aún se conservan destaca un horno de yeso tradicional, testimonio del aprovechamiento artesanal de los recursos locales. Su valor patrimonial y etnográfico, presente también en otras construcciones históricas de Puebla de Don Fadrique, forma parte de la identidad viva que hoy inspira al complejo.
